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Editorial
Análisis: El maíz y la tortilla
por Dagoberto Márquez, es analista especializado en economía y ciencias políticas.
Reside en México
De mi parte ignoro hasta donde comprende usted lo que ocurre pero la cosa es seria, grave realmente porque el alza de precio y la fluctuación de éste en derredor del principal producto de alimentación, consumo y subsistencia entre los mexicanos no es sinónimo de algo bueno, ni en términos de economía ni en relación con la agricultura.

Estimado lector, Fina lectora, hace algunos años este opinante entregó un amplio documento llamado Proyecto de Reserva Técnica para Maíz para el año 2000 con el propósito de que, previa evaluación de las cosas, el gobierno del estado lo instrumentara. Se trataba de una proyección que permitiría la coordinación de esfuerzos con miras a organizar mejor la producción del grano con el superior propósito de crear eso precisamente, una reserva técnica de la gramínea que permitiera tener suficiencia de maíz cada año, temporada tras temporada, con el objeto de que este no hiciera falta en nuestros inventarios.

En síntesis, lo que planteaba por la vía del proyecto es la transformación del estado de cosas a través de un cambio y algo de esfuerzo, sobre todo en lo que tiene relación con la organización de productores, agricultores, ejidatarios y campesinos, de tal forma que ubicando bien las cosas haya lugar a organizarles de mejor forma con la intención de conocer en tiempo, condiciones y necesidades a fin de programar y prever mejor lo cual traería aparejado un inequívoco resultado. Uno concreto y satisfactorio para todos. Uno en materia de producción de granos los cuales en las distintas regiones requieren de implementos, semillas seleccionadas, asistencia, crédito, fertilizantes, agroquímicos, fertilizantes orgánicos, algo de maquinaria agrícola, costalera de yute, apoyo en el levantamiento de la cosecha, bodegas de acopio apropiadas, tarimas, básculas, ingenieros agrónomos, ayuda para la transportación de los granos, precios de compra justos, bonificaciones y compensaciones por mermas o quebrantos, mantenimiento de inventarios, etcétera. La idea fue y sigue siendo producir más y mejor, dejando las burdas estimaciones y las cuentas alegres de las diversas dependencias, las cuales juran y perjuran que las cosas están bien pero a la hora de los resultados el maíz hace falta y su precio es desde inestable como fluctuante además de muy, muy alto, dañando esto a los consumidores, sobre todo a los más pobres. El documento-proyecto proponía la creación de una normatividad así como la conformación de una estructura, la cual tendría bajo su responsabilidad el trabajo relacionado con la planificación, la producción, el almacenamiento así como la comercialización del grano.

Estimado lector, Fina lectora, por si usted no lo supo, le informo que cuando el problema se presentó en época reciente, el gobierno de Felipe Calderón anunció la creación de una “reserva estratégica” la cual no existe según vemos. El anuncio de marras lo hizo la televisión por la vía del noticiero de López Dóriga hace ya cerca de un año pero de la bendita reserva no se sabe nada. Y esto puede ser normal porque qué van a saber los que desde el poder fueron dispuestos más por conveniencia que por capacidad y logros al frente de las instituciones. La creación de una reserva técnica o estratégica requiere de gente pensante así como de voluntad política y esto no se encuentra sino en funcionarios capaces pero a la vez honestos. De otra forma, cualquier anuncio que se haga sólo va a engrosar los acervos de la historia pero vista esta desde la óptica de la miseria política, de la abyección y de la caca. Y esto es así porque poner en juego los recursos para una reserva como la que se invoca requiere de honestidad a toda prueba, conocimiento amplio, altitud de miras, roce con el productor, vocación para hacer las cosas, sencillez para comprender la problemática del campo, conocimientos específicos, ganas de trabajar, dignidad frente a actitudes serviles y ortodoxas, simpatía por los campesinos, comprensión ante los industriales de la masa y la tortilla, ante los consumidores, así como apego y disciplina ante lo que sería una buena estrategia.

¿O usted ha visto que las bodegas de lo que fue Boruconsa estén activas y bien habilitadas, por ejemplo? ¿O usted ha visto que en tal o cual ejido, la cosecha es levantada de verdad colectiva y organizadamente? ¿O usted ha visto que el productor de maíz en México no se queje por la falta de apoyo y de asistencia de parte del gobierno?. No, verdad. Y el resultado lo tenemos a la vista. En una entidad como cualquiera vale más la grilla política y la pérdida de tiempo que la entrega real al trabajo. Y de ahí el problema, el que se relaciona con la falta de grano en suficiencia y por ende el que se relaciona con el precio desmedidamente alto del kilo de tortilla. Y no hay para dónde hacerse porque la verdad es que al campo y al agro no se le ha atendido como se debe ...por andar en la grilla. Todos o casi todos los funcionarios de alto rango, temporada electoral tras temporada, valiéndoles un carajo que de repente ni siquiera logren sus propósitos e importándoles un bledo que ocasionalmente pierden hasta el prestigio, se desentienden de lo realmente importante y de aquello por lo que se les paga por andar en la grilla. Y así nos llevan, época tras época sin ponerse a considerar que el pueblo se harta de tanta mediocridad y de tanta pendejada, y disculpe usted lo duro y áspero del lenguaje pero hay tipos que no tienen respeto ni por su madre y a esos nos referimos, por supuesto.

Pero sí, el problema del campo existe y uno de sus efectos lo vemos y sentimos con el grano. Con el maíz, con el precio de la tortilla así como con la ausencia de una verdadera estrategia, la cual bien pudiera ser conducida satisfactoriamente a través de la creación de una reserva técnica.

Es todo.